Pedro Ortega

Llevo 18 años vinculado a la hostelería y al producto ibérico. Empecé cortando en cocina y en sala, me formé específicamente en el corte a cuchillo y competí hasta conseguir 11 premios nacionales. Ese recorrido me ha llevado a trabajar en eventos y grandes recintos, ferias gastronómicas y desplazamientos por toda España. Ortega Sabores Gourmet es la evolución natural de todo eso: corte profesional, eventos, experiencias gastronómicas, formación y selección gourmet con una misma forma de trabajar.

Una trayectoria construida año a año, siempre alrededor del producto ibérico y gourmet, la formación continua y el servicio en directo.

• 0118 años de hosteleríaCocina, sala y atención al cliente: la base de todo lo que hago hoy.
• 02Especialización en ibérico y producto gourmetFormación específica en corte a cuchillo, conservación y servicio de producto ibérico y gourmet.
• 03Formación y competiciónPreparación continua y participación en competiciones de corte a nivel nacional.
• 0411 premios nacionalesReconocimientos obtenidos a lo largo de la trayectoria en competiciones de corte a cuchillo.
• 05Eventos y grandes recintosExperiencia en el Santiago Bernabéu, el Metropolitano, la Vuelta Ciclista, la final del Mundial de Rugby en Valladolid y ferias gastronómicas nacionales.
• 06Ortega Sabores GourmetLa evolución de toda esa trayectoria: corte profesional, eventos, formación y selección gourmet bajo una misma forma de trabajar.